【公司食堂工作人员管理制度】为规范公司食堂工作人员的日常行为，提升食堂服务质量，保障员工饮食安全与健康，营造整洁、有序、高效的就餐环境，特制定本管理制度。本制度适用于所有在公司食堂工作的员工，包括厨师、服务员、清洁人员及其他相关岗位人员。

一、工作职责

1. 食堂工作人员应严格按照岗位职责开展工作，确保食品加工、分餐、清洁等环节符合卫生标准。

2. 厨师需根据员工用餐需求，合理安排每日菜单，注重营养搭配，保证饭菜质量与口味。

3. 服务员应保持良好的服务态度，主动协助员工取餐，及时处理用餐过程中出现的问题。

4. 清洁人员需定时对食堂区域进行清扫和消毒，确保环境卫生达标。

二、考勤与纪律

1. 所有工作人员必须按时上下班，不得迟到、早退或无故缺岗。如有特殊情况需提前请假，并经主管批准。

2. 工作期间应遵守公司各项规章制度，不得在工作时间从事与工作无关的活动。

3. 禁止在食堂内吸烟、喧哗或进行其他影响他人用餐的行为。

三、卫生与安全

1. 所有工作人员须持有健康证，并定期接受体检，确保身体健康，无传染性疾病。

2. 食品加工过程中应严格遵守食品安全操作规范，生熟分开，防止交叉污染。

3. 每日工作结束后，应对厨房设备、餐具及公共区域进行彻底清洁与消毒。

4. 发现食物变质或异常情况，应立即上报并停止使用，防止食品安全事故的发生。

四、培训与考核

1. 公司将定期组织食堂工作人员参加食品安全、服务礼仪、应急处理等方面的培训，提升整体服务水平。

2. 对于表现优异、工作认真负责的员工，公司将给予表彰和奖励；对于违反制度、影响工作秩序的人员，将视情节轻重给予警告、罚款或辞退处理。

五、附则

1. 本制度自发布之日起施行，由公司行政部负责解释和监督执行。

2. 如遇特殊情况或政策调整，公司将根据实际情况对本制度进行修订，并及时通知相关人员。

通过本制度的实施，旨在建立一支专业、高效、负责任的食堂管理团队，为全体员工提供安全、卫生、舒适的餐饮服务，助力企业和谐发展。