虫草哪部分有营养

——揭秘冬虫夏草的营养价值分布

冬虫夏草作为一种名贵中药材，其营养价值备受关注。那么，它的哪个部分更有营养呢？实际上，冬虫夏草的整体都具有较高的药用价值，但其中菌体和子座是主要的营养来源。菌体富含虫草酸（D-mannitol）、蛋白质以及多种氨基酸，这些成分有助于增强免疫力；而子座则含有丰富的虫草素、虫草多糖等活性物质，对改善呼吸系统功能有一定帮助。此外，冬虫夏草中的虫草碱、维生素及微量元素也对人体健康有益。不过，由于其生长环境特殊且资源稀缺，建议消费者选择正规渠道购买，并根据自身需求合理食用，切勿过量进补，以免适得其反。