韩式料理菜谱 | 韩国风味泡菜锅

泡菜锅是韩国家庭餐桌上常见的美食之一，简单易做且味道浓郁。这道菜以泡菜为主料，搭配五花肉、豆腐和金针菇等食材，既健康又美味。

首先准备好所需材料：泡菜、五花肉片、嫩豆腐、金针菇、洋葱、大葱以及适量的辣椒粉和蒜末。将泡菜切段备用，豆腐切成小块，金针菇去根洗净。热锅冷油，放入五花肉片煎至两面微黄，加入洋葱丝翻炒出香味后，倒入足够的清水煮沸。接着放入泡菜、豆腐和金针菇，调入适量辣椒粉和蒜末，中小火炖煮约10分钟让食材充分融合。最后撒上葱花即可享用。

这道泡菜锅酸辣开胃，汤汁浓郁，非常适合寒冷天气食用，不仅暖身还能增进食欲。