青团的来历

——清明时节的传统美味

青团，作为中国江南地区清明节的传统小吃，承载着深厚的文化意义与历史传承。它的起源可追溯至古代寒食节，后来逐渐融入清明节的习俗中。制作青团的主要原料是糯米粉和艾草汁，绿色的外皮象征春天的生机，而馅料则多为豆沙或咸蛋黄肉松，口感软糯香甜。

相传，青团的诞生与春秋时期忠臣介子推有关。他隐居山林，宁死不出，最终被大火烧死。后人为纪念他的忠诚，每逢清明便不生火做饭，以冷食祭奠，青团便是这一传统下的产物。如今，青团不仅是节日食品，更成为人们寄托思念之情的重要载体。无论是家庭聚会还是朋友分享，它都传递着浓浓的人情味与文化情怀。在这个春意盎然的季节里，品尝一口青团，仿佛能感受到岁月的温暖与美好。