海苔是什么？

海苔是一种以紫菜为原料制成的干制食品，深受人们喜爱。紫菜是生长在海洋中的红藻类植物，经过清洗、调味、烘干等多道工序后，便成为我们常见的海苔。它色泽翠绿或深绿，口感脆爽，常作为零食直接食用，也可用于点缀寿司、拌饭等料理。

海苔不仅美味，还富含多种营养成分，如蛋白质、维生素A、维生素B族、碘以及矿物质等。其中，碘元素对维持人体甲状腺功能至关重要，而丰富的膳食纤维则有助于促进肠道健康。因此，适量食用海苔对身体大有裨益。

不过，由于海苔加工过程中可能添加盐分，高血压患者需注意控制摄入量。此外，选购时应选择正规厂家生产的产品，确保安全卫生。无论是日常饮食还是健康零食，海苔都是一款值得推荐的选择！