凤尾菇的做法

凤尾菇，又称大球盖菇，其肉质脆嫩，口感极佳，营养价值高。下面将为您详细介绍如何制作一道美味的凤尾菇菜肴。

首先，准备好新鲜的凤尾菇500克，将其根部切去，用清水洗净后沥干水分。准备一些葱姜蒜末作为调味料备用。接着，烧热锅中倒入适量的食用油，待油温升至五成热时，加入葱姜蒜末爆香。然后，将处理好的凤尾菇放入锅中快速翻炒，使其均匀受热，同时散发出浓郁的香气。根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味品，继续翻炒均匀。最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘，一道色香味俱佳的凤尾菇菜肴就完成了。

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。凤尾菇独特的风味和口感，定能让家人赞不绝口。