绿豆沙怎么做
发布时间：2025-03-20 14:20:12来源：
——简单易学的家庭版清凉甜品
绿豆沙是一道广受欢迎的中式甜品，尤其适合夏季消暑解渴。制作绿豆沙并不复杂，只需几个简单的步骤就能轻松完成。
首先，准备适量的绿豆和清水。将绿豆洗净后浸泡2-3小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌，以免糊底或粘锅。当绿豆煮至开花时，可以加入适量冰糖调味，继续熬煮至汤汁浓稠即可关火。如果喜欢细腻口感，可以用勺子压碎部分绿豆或者用搅拌机打成泥状。
最后，将做好的绿豆沙盛入碗中，放凉后可直接食用，也可以冷藏后再享用，更加清凉爽口。这道甜品不仅味道香甜，还富含膳食纤维，有助于清热解毒、健脾养胃，是家庭日常的健康选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以尝试亲手制作一碗绿豆沙，为家人带来一份甜蜜与惬意。
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