糖醋海蜇头的做法

简单易学的家常美味

糖醋海蜇头是一道色香味俱佳的凉菜，深受大家喜爱。它的制作过程并不复杂，只需准备新鲜的海蜇头、白醋、白糖、生抽、香油和一些葱姜蒜即可。首先将海蜇头清洗干净，切成适口大小后用清水浸泡半小时，去除多余盐分。接着将葱姜蒜切末备用。在一个碗中调制糖醋汁，按照个人口味加入适量白醋、白糖、生抽和少量水搅拌均匀。锅中烧热少许香油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入调好的糖醋汁煮沸。最后将焯过水的海蜇头与糖醋汁混合均匀，装盘即可享用。这道菜酸甜开胃，脆嫩爽口，非常适合夏天食用，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。