蔡林记热干面——武汉街头的经典美味

在武汉这座充满烟火气息的城市里，提到热干面，人们总会第一时间想到蔡林记。这家百年老店不仅是武汉人心中的美食象征，更是外地游客必打卡的地标之一。

走进蔡林记，扑鼻而来的芝麻酱香让人垂涎欲滴。一碗正宗的蔡林记热干面，面条筋道爽滑，每一根都裹满了浓郁的芝麻酱。再加上腌萝卜丁、香葱和辣椒油的点缀，口感层次分明，酸甜辣咸交织在一起，令人回味无穷。据说，蔡林记的创始人为了调制出最完美的酱料，尝试了无数次配方，才成就了如今这道经典美味。

如今，蔡林记不仅传承了传统的制作工艺，还不断创新，推出了多种口味的热干面，满足不同顾客的需求。无论是清晨的一碗热干面，还是深夜的一顿慰藉，蔡林记总能用它独特的风味温暖每一位食客的心。