可乐鸭舌——香辣版

提到“可乐鸭舌”，很多人首先想到的是一道经典的家常菜。这道菜以鲜嫩的鸭舌为主料，搭配甜中带咸的可乐汁，口感层次丰富，深受食客喜爱。然而，今天我要介绍的是一道更具风味的“香辣版”可乐鸭舌。

首先，准备新鲜的鸭舌，将其清洗干净后焯水去腥。接着，将可乐与辣椒酱、生抽、老抽混合调制成独特的酱汁。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入鸭舌翻炒均匀。待鸭舌表面微微焦黄时，倒入调好的酱汁，小火慢炖至汤汁浓稠。期间，可以适当加入姜片和蒜末提味。

出锅前撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的香辣可乐鸭舌就完成了。这道菜不仅保留了传统可乐鸭舌的甜美，还增添了辛辣的刺激感，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快来试试吧！