【2019年学校食品安全工作总结计划范文】随着教育事业的不断发展，学校食品安全问题日益受到社会广泛关注。为了保障广大师生的身体健康和生命安全，我校高度重视食品安全管理工作，严格按照国家相关法律法规和上级主管部门的要求，结合本校实际情况，制定并实施了一系列切实有效的措施。现将2019年学校食品安全工作的开展情况总结如下，并对下一步工作进行规划。

一、食品安全工作总体情况

2019年，我校始终坚持以“预防为主、防治结合”的原则，全面落实食品安全责任制，强化制度建设，加强日常监管，提升应急处置能力，确保了全校师生饮食安全。全年未发生一起食品安全事故，师生满意度持续提升。

二、主要工作成效

1. 健全管理制度，落实责任分工

学校成立了食品安全管理领导小组，由校长担任组长，分管副校长具体负责，相关部门负责人参与，形成了层层抓落实的工作机制。同时，制定了《学校食堂食品安全管理制度》《食品采购与验收流程》等规章制度，进一步规范了各项操作流程。

2. 加强源头管理，严把食品质量关

在食品采购环节，学校严格执行供应商准入制度，选择资质齐全、信誉良好的企业作为合作单位。所有食材均实行索证索票制度，做到来源可追溯、去向可查询，确保食品来源安全可靠。

3. 强化日常监管，提升管理水平

学校定期组织食品安全检查，重点检查食堂卫生状况、从业人员健康证持有情况、食品储存条件、餐具消毒情况等。同时，邀请第三方专业机构进行食品安全评估，发现问题及时整改，确保各项管理措施落到实处。

4. 注重宣传教育，提高师生防范意识

通过主题班会、宣传栏、校园广播等多种形式，广泛开展食品安全知识宣传活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力。同时，针对食堂工作人员开展定期培训，提升其专业技能和服务水平。

三、存在的问题与不足

尽管我校在食品安全方面取得了一定成效，但仍存在一些问题和不足：一是部分食堂设施设备老化，需进一步更新；二是个别从业人员食品安全意识有待加强；三是食品安全应急预案仍需不断完善，以应对突发情况。

四、2020年工作计划

1. 加大投入力度，改善基础设施

计划对食堂硬件设施进行全面检修和升级，特别是厨房设备、通风系统和排水系统，以提升整体环境卫生水平。

2. 加强人员培训，提升服务水平

定期组织食堂从业人员参加食品安全法规和操作规范培训，提升其业务能力和责任意识，确保各项工作规范化、标准化。

3. 完善应急预案，提高应急能力

结合实际情况，修订和完善食品安全突发事件应急预案，组织开展应急演练，提高应对突发情况的能力。

4. 推进信息化管理，提升监管效率

探索建立食品安全信息管理系统，实现食品采购、储存、加工、配送全过程的数字化管理，提高监管效率和透明度。

五、结语

食品安全是学校管理工作的重要组成部分，关系到每一位师生的身心健康。2019年，我校在食品安全方面取得了阶段性成果，但未来仍需继续努力，不断优化管理机制，提升服务质量，为全体师生营造一个安全、健康、和谐的校园环境。

通过不断总结经验、查找不足、明确方向，我校将继续以高度的责任感和使命感，扎实推进食品安全各项工作，为构建平安校园、健康校园作出新的贡献。