鸡蛋，作为日常饮食中不可或缺的食材之一，因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而深受人们喜爱。它不仅价格亲民，而且易于储存，更是各种菜肴中的百搭主角。今天，我们就来分享鸡蛋的16种家常做法，让您的餐桌更加丰富多样。

1. 煎蛋

最简单的煎蛋是将鸡蛋打入热锅中，两面煎至金黄即可。可以加入少许盐或酱油调味，简单又美味。

2. 水煮蛋

水煮蛋是最经典的吃法之一。将鸡蛋放入沸水中煮7-8分钟，剥壳后即可食用，健康又营养。

3. 蒸蛋

蒸蛋也叫鸡蛋羹，将鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，口感细腻滑嫩。

4. 鸡蛋炒饭

将米饭与打散的鸡蛋一起翻炒，加入蔬菜和肉类，既方便快捷又能满足一餐所需。

5. 鸡蛋汤

鸡蛋汤是一道温暖人心的家常菜。将鸡蛋打散后缓缓倒入沸腾的清汤中，搅拌成蛋花状，再加入盐和葱花调味。

6. 番茄炒蛋

番茄与鸡蛋的经典组合，酸甜可口，色彩鲜艳，深受小朋友的喜爱。

7. 韭菜炒蛋

韭菜独特的香味与鸡蛋完美融合，是一道非常下饭的小炒。

8. 鸡蛋饼

将鸡蛋打散后加入面粉和水调成糊状，平底锅摊成薄饼，外酥里嫩，香气扑鼻。

9. 茄子炖蛋

茄子与鸡蛋的搭配，软糯鲜香，是一道适合家庭聚餐的菜品。

10. 鸡蛋灌饼

将鸡蛋液灌入烙好的饼中，再煎至金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩。

11. 鸡蛋卷

将鸡蛋液摊成薄饼后卷起，切成小段，既好看又好吃。

12. 鸡蛋羹

鸡蛋羹是南方常见的家常菜，口感细腻，入口即化，适合老人和小孩食用。

13. 鸡蛋炒河粉

将鸡蛋与河粉一起翻炒，加入适量调料，色香味俱佳。

14. 鸡蛋豆腐

鸡蛋与豆腐的结合，清淡爽口，非常适合夏天食用。

15. 鸡蛋沙拉

将煮熟的鸡蛋切块，与生菜、黄瓜等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，健康又开胃。

16. 鸡蛋布丁

将鸡蛋液与牛奶、糖混合后蒸制而成，口感柔滑，甜而不腻。

以上就是鸡蛋的16种家常做法，每一种都有其独特的风味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以尝试这些简单易做的鸡蛋料理，为家人带来美味与健康。快来试试吧！