在餐饮行业中，无论是大型宴会还是小型家庭聚餐，提供优质的中餐服务都是一项至关重要的任务。一个良好的服务流程不仅能够提升顾客的用餐体验，还能增强餐厅的品牌形象。以下是一份中餐服务的基本流程范文，供餐饮从业者参考。

一、迎宾接待

当客人到达餐厅时，首先由迎宾员热情地迎接。迎宾员应面带微笑，主动问候客人，并根据客人的需求引导至合适的座位。如果餐厅已满座，迎宾员需礼貌地向客人解释情况，并记录下客人的联系方式以便安排等候或预订。

二、点餐服务

服务员在为客人提供菜单后，应耐心等待客人浏览。在客人准备点餐时，服务员应及时返回，仔细听取客人的需求并进行推荐。对于不熟悉菜品的客人，服务员需详细解释菜品的特点和口味，确保客人满意选择。同时，注意记录特殊要求（如饮食禁忌、口味调整等），并及时传达给厨房。

三、上菜与摆盘

菜肴出锅后，由传菜员迅速送至餐桌，并由服务员负责上桌及摆盘。上菜时应注意顺序，先冷后热，先咸后甜，确保每道菜都能保持最佳的口感。此外，还需根据客人的文化习惯和喜好调整摆放方式，以体现对客人的尊重。

四、用餐期间的服务

在整个用餐过程中，服务员需随时关注客人的需求，包括添水、更换餐具、清理桌面等。若发现客人需要额外帮助，如筷子掉落或调料不足，应立即上前解决。同时，服务员还应对菜品质量进行检查，确保每一道菜都能达到预期标准。

五、结账与送别

当客人用餐结束时，服务员应主动询问是否需要结账，并快速准确地计算账单金额。在收到付款后，应向客人致谢并送上小礼品或优惠券作为回馈。最后，将客人送出餐厅门口，再次表达感谢之情。

以上即为一份完整的中餐服务流程范文。通过严格执行这一流程，不仅可以提高服务质量，更能赢得客户的信赖与好评。希望每位从事餐饮行业的同仁都能以此为借鉴，在自己的岗位上发光发热！